Está preparando o seu casamento ou alguma outra comemoração com bufê? É sempre importante ter uma conversa com a empresa para tentar chegar em um cardápio que agrade tanto vocês, donos da festa, como os convidados. Ter a opção de bufê vegano pode ser importante. Questões que devem ser levantadas:
- Sabemos de alguém vegetariano ou vegano?
- Alguém com alergia alimentar?
- Alguém que vem de outro estado ou país?
Se existir algum convidado vegano na lista, é hora de pensar em um bufê com opções para que ele também se sinta bem servido. Abaixo, algumas ideias para o coquetel.
Bufê vegano
- Pães de batata com recheio de queijo de amêndoas
- Pão de queijo vegano
- Dadinhos de tapioca fritos com geleia de pimenta
- Tostadas com paté de manga ao curry
- Espetinhos de verduras
- Bolinho de grão-de-bico
- Creme de alho poró
- Creme de abóbora
- Creme de mandioquinha
- Escondidinho de soja com castanha do pará
- Sopa cremosa de alcachofra
- Canapé de humus com pão de pitta
- Satay de legumes grelhado e coxinha de jaca
- Rolinho de pepino com legumes
- Abóbora recheada com tofu
- Ratatouille vegana
- Caril cremoso de tofu e amêndoas
- Risoto de cogumelos e rúcula
- Seitan assado com especiarias e arroz de laranja
- Beringela recheada com cogumelos acompanhada de creme de mandioca
- Frutas secas
- Frutas frescas
Quer algumas receitas para testar?
Esperamos que essas dicas de bufê vegano ajudem você a preparar uma comemoração bem especial! Para mais dicas acompanhe nosso Instagram.
